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威海特色小吃有哪些?

点击次数:   更新时间:18/12/06 10:25:12     来源:关闭
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    威海除了海参、海鲜外,也有很多小吃是非常出名的。并且深受全国各地朋友的喜爱,那么,你知道有哪些威海特色小吃吗?
    乳山喜饼,又称媳妇饼、果饼,是山东省威海市乳山地区的传统特色面食小吃之一。它在乳山地区突出的作用是结婚、生子、过生日等喜宴后发给亲朋好友的传统食品,故称喜饼。乳山喜饼制作原料主要有面粉、鸡蛋、白糖、酵母粉、牛奶、花生油等。成品色泽微黄,食之口感松软,味道香甜。
    大枣饽饽,别称枣饽饽,是山东省威海市的传统特色小吃之一。大枣饽饽制作原料主要有面粉、大枣、酵母粉、牛奶等。制作时,面团一定要多揉,硬面团比较劲道,容易成形。生坯做好后要放到温暖的地方进行二次醒发,然后上锅蒸熟即可。
    威海清汤,又称鱼腐汤,是山东省威海市的特色小吃之一。威海清汤制作方法是将牙片鱼肉剁成肉泥,加调味品制成小丸,下锅煮熟后放在备有香菜的碗内,再把已制好的清汤调好口味冲入碗中即成。食之鲜嫩美味,营养丰富。
    炸甩,是山东省威海市乳山地区的特色小吃之一。炸甩是把猪肉、香肠、鸡脯肉、火腿肠、香肠、贡丸、蛋卷、豆腐卷、蘑菇、大白菜、油菜、鱿鱼、馒头、玉米饼等用竹签串成串,放在油锅里炸熟,捞出来把油沥干,然后刷上酱料即可食用。
    育黎刀切面,是山东省威海市乳山育黎镇的特色小吃之一。育黎刀切面做工精细,配料讲究,和面的时候,加入水、碱、食盐、鸡蛋等配料,用刀切成的面条淡黄滑嫩,韧而不断。煮时讲究火候,火候适中煮成的面条清而不烂。面条出锅后浇上各种味道鲜美的卤汤,吃起来别有风味。

    威海特色小吃非常多,欢迎大家来威海品尝各色小吃,包您回味无穷。

 

    小编:nana

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